¿QUIERES SABER POR QUÉ SIEMPRE RECOMIENDO LA SUPLEMENTACIÓN AUNQUE NO SE ESTÉ A DIETA?
La alimentación de hoy es cada vez más pobre en micronutrientes, ya que los alimentos se someten a métodos que los destruyen:
La mayor lucha que tenemos los profesionales que trabajamos con dietas o rutinas fuertes de trabajo es hacer entender al paciente lo importante que es estar bien alimentado. La mayoría de personas se niega a tomar pastillas porque creen que las pastillas son MALAS. Debe ser que muerden, o que se presentan mientras duermes para cortarte el cuello... no se... lo más gracioso es que no piensan en lo que comen a diario ni en la de excesos y sustancias nocivas que cada día incluyen sin darse cuenta en su alimentación. Esto es una manera muy sútil de decir que la gente no tiene ni idea de lo que es BUENO y lo que es MALO. Y que pastilla no es igual a MALO.
La mayor lucha que tenemos los profesionales que trabajamos con dietas o rutinas fuertes de trabajo es hacer entender al paciente lo importante que es estar bien alimentado. La mayoría de personas se niega a tomar pastillas porque creen que las pastillas son MALAS. Debe ser que muerden, o que se presentan mientras duermes para cortarte el cuello... no se... lo más gracioso es que no piensan en lo que comen a diario ni en la de excesos y sustancias nocivas que cada día incluyen sin darse cuenta en su alimentación. Esto es una manera muy sútil de decir que la gente no tiene ni idea de lo que es BUENO y lo que es MALO. Y que pastilla no es igual a MALO.
Cuando estáis enfermos y váis al médico con fiebre y os preescribe un antibiótico, ¿lo tomáis?... sí ¿no?... entonces, ¿por qué si tu dietista o entrenador te dice que tomes determinadas cosas para compensar ciertas carencias en tu alimentación o equilibrar tu gasto energético que pones como un miura? Este es mi pan de cada día... luego vienen las lamentaciones... y el "ya te lo avisé".
Ante todo decir que si en algún caso
Aunque una dieta sea súper equilibrada, la alimentación moderna no puede aportar todos los nutrientes indispensables en cantidades suficientes. Para ello, habría que consumir al menos 3000 Kcal/día, lo que conllevaría a obesidad... Esto quiere decir que si no tomamos los micronutrientes necesarios mediante la dieta debemos tomarlos mediante la suplementación... ¿estamos de acuerdo no?
Os voy a contar un poco el por qué:
- De cultivo (utilización de plaguicidas, insecticidas)
- De extracción (refinado)
- De cocción (microondas, fritura)
- De conservación (conservas, ionización)
También hay otros factores por los que no tenemos cubiertas las necesidades diarias de nutrientes:
- Alimenticios: la mala dieta y el desconocimiento de los buenos hábitos alimenticios, malos hábitos en el entrenamiento, sustancias de suplementación inadecuadas para la persona en concreto...
- Ambientales: contaminaciones diversas, exposiciones solares.
- Hábitos diarios: tabaco, alcohol, café, medicamentos, estrés.
- Estados Fisiológicos: crecimiento, embarazo, lactancia, deporte, menopausia, envejecimiento.
- Patológicos: un mal estado intestinal puede disminuir su asimilación, algunos tipos de enfermedades aumentan considerablemente las necesidades de micronutrientes.
Todas estas causas son más que suficientes y un motivo de peso para dar al organismo ese aporte extra de estos nutrientes que necesitamos para que nuestro cuerpo y nuestra cabeza actúen con normalidad.
En todos los casos y todos los seres humanos tenemos déficit de micronutrientes en mayor o menor grado. Si además hacemos deporte se consumen con mucha más rapidez y aún es más importante tomarlos.
¿QUÉ ES LO MÍNIMO QUE SE DEBE TOMAR DE SUPLEMENTACIÓN?
Por supuesto antes que recomedar cualquier cosa, lo ideal es hacer un estudio de la persona, su peso, su edad, las calorías que consume, el ejercicio que hace y muy importante, una analítica reciente para ver cuál es su estado de saludo por dentro.
Lo más básico dependiendo las edades que una persona debe tomar es:
1) Multivitamínicos: estos se pueden tomar durante todo el año. Cono las dósis adecuadas no tienen ningún efecto secundario y normalmente son una combinación de vitaminas y minerales para dar a nuestro organismo lo más básico en cuanto a estos. Se toman preferiblemente por las mañanas antes y después del desayuno. En personas deportistas recomiendo tomar todo el año ya que el desgaste de energía es mayor que en personas con una vida sedentaria.
A veces se suministran por separado. Si esta es la opción que te recomienda el especialista hazle caso. En dietas normoprotéicas es la opción ya que ál ingerir unas 800 calorías al día los oligoelementos por vía oral son mucho más importantes que nunca. En este caso se suelen mandar sodio, potasio, magnesio, calcio y vitaminas y minerales por separado. Es más aburrido y desagradable para el paciente pero es necesario también. Como ya sabéis mi laboratorio por excelencia en cuanto a suplementación para dieta de aporte protéico es http://www.ysonut.es/.
2) Ácidos grasos esenciales: son aquellos que el organismo no es capaz de fabricar y tenemos que suministrarlos por la dieta. Son beneficiosos para cualquier cosa y difíciles de encontrar de calidad en la alimentación que llevamos. Aunque tratemos de comer alimentos con este nutriente siempre será escaso por eso yo en todas las edades lo recomiendo. Lo ideal es tomar 2gramos en el desayuno y 2 gramos en la merienda. Mirar el contenido de las cápsulas y si no, os hablo de mi recomendación y de este tipo de nutriente en este post. Pincha aquí para ver más:
¿QUÉ SUPLEMENTACIÓN DEBEMOS TOMAR SI HACEMOS DEPORTE?
Habría también que valorar el tipo de ejercicio que se hace, la edad de la persona, las posibles lesiones que tenga, etc. A grandes rasgos que es lo mínimo que recomiendo a parte de los dos anteriores por supuesto que no falten.
3) Aminoácidos: hay 22 aminoácidos conocidos que se clasifican básiocamente en esenciales, que el cuerpo no es capaz de "fabricar" y no esenciales que el cuerpo sintetiza por sí mismo. Después de un entrenamiento intensivo, se produce un descenso de los aminoácidos ramificados (leucina, isoleucina y valina)y por tanto el dar una aporte extra de éstos estimulará el balance protéico protegiendo el tejido muscular y previniendo de las lesiones. De entre los aminoácidos la glutamina es el más abundante (casi un 60%). Incluso tomando productos de aminoácidos recomeindo tomar aparte glutamina tras el entrenamiento y antes de dormir ya que es el más fundamental. Incluso es ideal para personas que aunque no entrenen han padecido lesiones o quemaduras porque el tejido se recupera mucho antes.
Digamos que en personas que tienen desgaste muscular por el deporte diario es fundamental un aporte extra de aminoácidos. Esto hará que nos sintamos mejor y prevengamos en un futuro. Hay varios productos que me gustan:
L-GLUTAMINE (SCITEC): puedo hablaros de este producto más que de ninguno porque es el que estoy tomando actualmente. Como os dije depende del caso y del momento a veces conviene tomar la glutamina aparte aunque tomes otros aminoácidos. Tomo 2gramos despuñes de entrenar y otros dos al acostarme. El precio unos 20€ el bote de 300gr.
La opción más económica es este combinado de Nutrytec. Es una combinación de ramificados Vitamina B y ácido fólico. LO mejor es su precio, unos 15€. En este caso la combinación de este producto con la Glutamina de Scitec sería la combinación perfecta.
4) Batidos de proteína: ya hable en el post de qué debíamos comer para una carrera sobre los batidos de proteínas para la recuperación muscular y un mejor aspecto físico. Ahí os hablaba de algunas marcas y precios que os recomendaba.
Podéis verlo pinchandoaquí: http://mecuidomil.blogspot.com.es/2012/07/como-comer-para-correr.html
Básicamente por la alimentación habitual no recuperamos los tejidos y los músculos tras haber hecho deporte. Las proteínas de suero aisladas y otras variedades nos darán en cada toma la dósis exacta de proteína que necesita el organismo y al estar seleccionada de proteína de primera calidad, es mucho más rápida y efectiva que la que podamos tomar en la comida. Como dicen algunas personas "esos polvos no pueden ser sanos"... pues por desgracia para los que lo dicen, mucho más que la mayoría de cosas que nos ehcamos a la boca. Porque pasan unos procesos pertinentes que hace que quede sólo la parte buena y beneficiosa para el organismo.
También en un suplemento ideal para personas que no hacen deporte y comer entre horas. Los índices calóricos y aportes de estos productos son mejores que comer otras cosas y además ayudarán a tus músculos a mantenerse mejor.
SÍNTOMAS QUE TENEMOS ANTE UNA FALTA DE MICRONUTRIENTES
- Sensación de cansancio aun habiendo descansado.
- Poca motivación.
- Si eres de los que entrena, poca resistencia para ejercicios cardiovasculares así como en entrenamientos con peso o mancuernas.
- Dolores musculares o articulares.
- Calambres en los musculos y poca elasticidad.
DIETA TIPO DE SUPLEMENTACIÓN BÁSICA
DESAYUNO
30GRAMOS DE PROTEÍNA EN BATIDO
30 GRAMOS DE AVENA
MULTIVITAMÍNICO+ 2 GR DE OMEGA 3
MEDIA MAÑANA
150GR DE PAVO
2 NUECES ENTERAS
COMIDA
200GR DE POLLO O PAVO A LA PLANCHA (2 VECES EN SEMANA CARNE ROJA)
200GR DE VEGETALES PREFERIBLE BRÉCOL, ESPÁRRAGOS, CHAMPIÑONES.
MERIENDA
30GR DE PROTEÍNA EN UN BATIDO
1 MANZANA VERDE
2 NUECES ENTERAS
2GRAMOS DE OMEGA 3
CENA
200GR DE PESCADO BLANCO (2 VECES EN SEMANA SALMÓN O PEZ ESPADA)
200GR DE VEGETALES PREFERIBLE BRÉCOL, ESPÁRRAGOS, CHAMPIÑONES
ANTES DE DORMIR
2 GR DE GLUTAMINA
ANTES DE ENTRENAR
1 QUEMADOR DE GRASA O TÉ VERDE
AMINOÁCIDOS
DESPUÉS DE ENTRENAR
30GR DE PROTEÍNA EN BATIDO O UNA MANZANA VERDE ( ELEGIR UNO)
2 GR DE GLUTAMINA
*ESTO ES UN EJEMPLO DE CÓMO TOMAR LO BÁSICO QUE OS HE COMENTADO, PERO ADMITE VARIANTE SPOR SUPUESTO DEPENDIENDO DE A LA HORA QUE ENTRENES, SI LO HACES EN AYUNAS, DE A QUÉ HORAS HAGAS LAS PRINCIPALES COMIDAS Y DEMÁS... LO IDEAL ES QUE SI TIENES DUDAS SOBRE VUESTRO CASO EN CONCRETO NOS ESCRIBAS A mecudomil@gmail.com o llama al 620895268.
Muchas gracias!! Un abrazo a tod@s
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